Amsoi red Giant of ook wel mosterdsla.

Deze plant kwam spontaan op in de dorpsmoestuin. We vonden het blad wel mooi en aangezien het niet te veel waren, hebben we het laten uitgroeien. Maar tot voor kort hadden wij geen idee wat het nu was en of het eetbaar zou zijn....

Inmiddels zijn we na wat speurwerk er achter gekomen dat het eetbaar is en dat het de naam draagt; Amsoi red Giant. Een Oosterse, snelgroeiende bladgroente, met decoratief, rood-groen, pittig blad. Nou dat pittige hadden wij al ontdekt zeg...maar het is goed te gebruiken in roerbak schotels en de jonge blaadjes in de sla. Je begrijpt dat wij binnenkort samen gaan koken en dit uitproberen! 

De info hierover vonden wij op de site: www.degodin.nl en www.vreeken.nl
Leuke site's voor als je graag vergeten (biologische) groenten wilt verbouwen!